Олія може подорожчати до 100 гривень: аграрії б’ють на сполох через посуху

Україна опинилася перед реальною загрозою дефіциту соняшникової олії. Вже цієї осені ціни на продукт можуть зрости до 100 гривень за літр. Причина – катастрофічні наслідки посухи, руйнування зрошувальних систем і скорочення врожаю.

Посуха та руйнування зрошення

Найбільше втрат зазнали аграрії на півдні країни. У Херсонській області через спеку й відсутність дощів значна частина соняшнику загинула. Руйнування Каховської ГЕС залишило поля без зрошення, що критично знизило врожайність.

«Фермери змушені переорювати посіви, адже чекати осені марно — урожай складе лише 0,2–0,3 тонни з гектара замість звичних 2–3 тонн», — зазначають аграрії.

Ситуацію погіршили нашестя сарани та пошкодження полів у зоні бойових дій. Частина господарств покладає надії на пізні посіви, але їхні перспективи поки невідомі.

Вплив на інші регіони

Проблеми спостерігаються і в центральних та західних областях. Весняні заморозки завдали шкоди сходам соняшнику. Попри це, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук запевняє: тотального дефіциту продукту не буде.

За даними Української зернової асоціації, загальний врожай соняшнику цього року складе близько 13,5–14 млн тонн, основні обсяги дадуть Полтавська, Кіровоградська, Одеська та Миколаївська області.

Ціни вже зростають

Попит на олію лишається стабільним, а пропозиція зменшується. У червні середня ціна літра становила 80 гривень, у липні вона зросла ще на 0,4%. Переробники частково переходять на сою та ріпак, що є вигіднішим, а це також впливає на зменшення виробництва соняшникової олії.

Загальна інфляція на продовольчому ринку теж підштовхує ціни вгору. За рік продукти подорожчали на 22,6%, зокрема м’ясо — на 25%, молочні вироби — на 18%, хліб — на 16%. Прогнозується, що взимку навіть яблука можуть коштувати до 70–80 грн/кг.

Прогноз на осінь

Аналітики попереджають: ціна на соняшникову олію може досягти 90–100 гривень за літр у роздрібних мережах. Основні фактори зростання – зменшення врожаю, інфляційний тиск та переорієнтація виробників.

«Це не лише наслідок браку сировини, а й економічних процесів, які пришвидшують подорожчання», — підкреслюють експерти.

Українським споживачам радять готуватися до осінніх цін, адже тенденція до зростання вартості продуктів, зокрема й олії, триватиме.