У вересні 2025 року в Закарпатті зафіксували зниження вартості базового набору продуктів для приготування традиційної страви — бограчу. За даними Карпатського центру полінгових досліджень, «Бограч-index» впав на 6,2%, що свідчить про підвищення купівельної спроможності місцевих жителів.
Як уточнили у центрі, у серпні витрати на продукти для приготування бограчу на родину з п’яти осіб становили 715 гривень. У вересні ця сума зменшилася на 45 гривень і склала 670 гривень. Оцінку проводили інтерв’юери, які минулого тижня вивчали середні ринкові ціни на основні складові страви.
До продуктового кошика для розрахунку індексу входять м’ясо, овочі, борошно, спеції та інші ключові інгредієнти, необхідні для приготування бограчу-гуяшу, популярного у всіх куточках Закарпаття.
«Бограч-index» був розроблений Карпатським центром як універсальний індикатор, що відображає реальну купівельну спроможність населення. Оскільки до страви входять базові продукти харчування, зміна цього показника дозволяє відстежувати динаміку цін на ринку та оцінювати рівень витрат місцевих сімей.
Залишити коментар