У лісах Закарпаття офіційно розпочалося полювання на «білі скарби». Перші білі гриби вже з’явилися на Хустщині та Берегівщині, а місцеві мешканці охоче демонструють свої знахідки у соцмережах. За словами досвідчених грибників, цього року сезон стартував значно раніше, ніж зазвичай — перші гриби почали з’являтися ще у квітні.
Поки що знайдених білих недостатньо, аби масово нести їх на ринки, проте ентузіасти сподіваються на рясний урожай у найближчі тижні. Серед опублікованих у Facebook трофеїв користувачі вже обговорюють справжніх «гігантів» — зокрема букових білих грибів вражаючих розмірів.
Ціни, що кусаються
Минулорічний досвід свідчить: гриби в сезон можуть стати справжнім джерелом прибутку. Кілограм свіжих білих на зелених базарах Ужгорода торік коштував від 250 гривень. Ціна перевищила попередній сезон, а до кінця літа стабільно зростала.
Особливо вигідно реалізовувати сушені білі — вони мають попит не лише серед закарпатців, а й у туристів. На ужгородських ринках сухі гриби продають за 1200–1500 гривень за кілограм, а в соцмережах ціна доходить до 2000 гривень.
Зморшки — нові фаворити сезону
Окрім класичних білих, цього сезону вартість зморшків — весняного делікатесу — приємно здивувала грибників. За свіжі зморшки на базарі просять щонайменше 300 гривень за кілограм, що дорожче за вартість білих. А от сушені зморшки виходять зовсім «делікатесом не для всіх»: на ринку їх ціна стартує від 2000 гривень за кіло.
Популярність зморшків зростає не лише через смак, а й через лікувальні властивості. Їм приписують здатність покращувати імунітет і навіть знижувати вплив радіації. Ці фактори перетворюють весняне грибне полювання на прибуткову справу для місцевих мешканців.
Поки що грибники готуються до масового збору — кошики ще не повні, зате оптимізму не бракує. Якщо погода не підведе, цей сезон обіцяє стати одним із найвдаліших за останні роки.
Залишити коментар