На тлі весняних погодних потрясінь та зменшення імпорту в Україні зафіксовано зростання цін на ягоди на 35%. За даними торговельної мережі «ЕКО-маркет», нинішня ситуація зумовлена комбінацією аграрних і економічних факторів, які обмежили пропозицію на ринку.
Основні причини подорожчання
Збільшення вартості ягід стало помітним уже в травні, хоча зазвичай сезонне здешевлення відбувається влітку. Цьогоріч ситуація виявилася протилежною через низку причин.
Заморозки знищили значну частину врожаю
Пізні холоди у травні 2025 року суттєво пошкодили ранні ягідні культури, зокрема лохину. Очікується, що повноцінний урожай цієї ягоди з’явиться на ринку не раніше липня. За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, втрати серед плодових культур сягнули 70–80% по персиках і абрикосах.
Імпорт закінчується, а власного врожаю бракує
Ягоди, які продавалися в Україні взимку та навесні, переважно були імпортного походження. Проте їхні обсяги різко скоротилися, і на полиці почала надходити продукція з українських господарств. Через погодні втрати та зменшення площ вирощування вітчизняний врожай наразі не покриває попит.
Стабільний попит підтримує високі ціни
Попри зменшення пропозиції, попит на ягоди залишається сталим. Це створює додатковий тиск на ціни, які зросли навіть у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.
У мережі «ЕКО-маркет» прогнозують, що певне зниження вартості можливе лише в період пікового збору врожаю – в липні та серпні. Однак і тоді це буде короткочасний ефект, якщо пропозиція тимчасово перевищить попит.
Аграрні труднощі: контекст подорожчання
Ситуація з ягодами – лише частина ширшої проблеми в українському агросекторі.
- Погодні ризики: Весняні заморозки завдали масштабної шкоди кісточковим культурам. За оцінками фермерів, втрати становлять до 80% у певних регіонах.
- Зростання собівартості: Через повномасштабну війну виробники стикаються з подорожчанням пального, добрив і робочої сили. За інформацією Мінекономіки, логістичні витрати в агросекторі зросли на 20% за останні два роки.
- Експортні обмеження: Блокада портів змусила аграріїв переорієнтуватися на внутрішній ринок, що створило локальний дефіцит окремих культур.
Таким чином, сезон ягід у 2025 році стартував із цінових рекордів. Українським споживачам доведеться чекати середини літа, аби мати шанс придбати ягоди за нижчою ціною. Водночас аграріям доводиться балансувати між високими витратами та обмеженими можливостями експорту, що робить ринок особливо нестабільним.
Залишити коментар