Наприкінці квітня вартість популярних продуктів у продуктових мережах України знову поповзла вгору. Найбільше подорожчали тверді сири та великі упаковки яєць. Водночас деякі позиції залишаються стабільними або навіть дешевшають — але загальна тенденція свідчить про новий виток продовольчої інфляції.
Що подорожчало найбільше
За результатами моніторингу цін у “Сільпо”, “АТБ” та “Новус”, найпомітніше зростання зафіксовано у категоріях:
- Вершкове масло: “Селянське” (200 г) подорожчало з 115,04 грн до 117,25 грн. Водночас “Яготинське” трохи подешевшало — з 104,95 грн до 103,95 грн.
- Курячі яйця: упаковка “Ясенсвіт” на 30 штук зросла з 215,34 грн до 223,85 грн (+8,51 грн). Упаковка на 18 штук додала 2,74 грн.
- Тверді сири: “Комо” зріс з 526 грн до 534 грн за кілограм. Найбільше здорожчання — у “Звени Гора” фасування 285 г: з 175,15 грн до 199 грн (+13,6%).
Які продукти здешевшали
На тлі загального подорожчання окремі продукти демонструють зниження цін:
- Яйця “Квочка” (10 шт.): знизились із 74,68 грн до 68,30 грн.
- Сир “Звени Гора” (1 кг): подешевшав на 6 грн — до 534,93 грн.
Основні причини цінових коливань
Аналітики називають кілька чинників, які зумовили підвищення вартості молочної продукції та яєць:
- Зростання собівартості — ціни на корми для худоби й птиці зросли на 10–15%.
- Енергетична криза — зростання витрат на електроенергію для молокозаводів (+20%).
- Сезонний попит — передвеликодній період традиційно підвищує ціни на яйця.
- Логістика — подорожчання пального та складнощі з доставкою додали до собівартості ще 3–5%.
- Імпортна складова — виробництво сирів залежить від євро, курс якого становить 43,12 грн/€.
Як реагують споживачі
Українці змушені переглядати свої споживчі звички. За даними Держстату, на молочну продукцію та яйця припадає до 20% харчового бюджету середньостатистичної родини.
Споживачі дедалі частіше:
- переходять на бюджетні бренди;
- купують менші упаковки;
- відстежують акції в супермаркетах (наприклад, “АТБ” пропонує знижки на яйця при купівлі від двох упаковок);
- обирають локальних виробників, менш залежних від імпорту.
Що буде далі: прогнози на травень
Експерти очікують, що у травні зростання цін сповільниться:
- Яйця: можуть подешевшати на 5–7% завдяки сезонному надлишку продукції.
- Масло та сири: залишаться дорогими через енерговитрати, але конкуренція між мережами дещо стримає ціни.
- Держпідтримка: уряд розглядає можливість субсидій для молочних підприємств у прифронтових регіонах.
Корисні поради для покупців
Щоб зекономити на базових продуктах, фахівці радять:
- використовувати порівняльні платформи (“Мінфін”, “PriceUA”) для відстеження цін;
- купувати оптові упаковки під час акцій;
- обирати м’які сири або спреди як альтернативу твердим сортам;
- уникати підозріло дешевих продуктів на ринках, де часто продають фальсифікат.
Молочна продукція та яйця залишаються одними з найчутливіших сегментів для споживачів. Ціни на них безпосередньо відображають ситуацію в економіці та на ринку енергоносіїв. У найближчі тижні українцям варто бути уважними до свого продовольчого бюджету.
Залишити коментар